Чому БАДи на «натуральних» екстрактах можуть не діяти?

Коли я вперше зацікавився складом рослинних дієтичних добавок, то помітив одну дивну річ. На більшості упаковок українських БАДів написано просто «екстракт рослини такої-то рослини». І все. Без жодної згадки  – чим екстраговано, яка концентрація, скільки там активних речовин. А саме ці деталі визначають, чи добавка справді діє, чи лише створює ілюзію природності. Усі дієтичні добавки на рослинній основі можна умовно поділити на дві групи: добавки, виготовлені з висушеної та подрібненої рослинної сировини та добавки, на основі рослинних екстрактів.

Сушена рослинна сировина – це висушена та подрібнена частина лікарської рослини: корінь, листя, квіти чи насіння. У ній зберігається повний природний набір речовин: клітковина, слизові сполуки, дубильні речовини, вітаміни, ферменти, мінерали. Саме тому такий рослинний порошок – це цілісний фітокомплекс. Організм отримує не одну активну молекулу, а десятки речовин, які взаємно підсилюють дію одна одної. Такий ефект у фармакології називають «синергічним». Порошкові БАДи діють м’яко, природно, без різких коливань у тиску, травленні чи сні. Їх можна приймати довго, не боячись передозування. Є ще одна важлива перевага: їх складно підробити. Справжній порошок має характерний запах, колір і структуру, які важко імітувати. Для прикладу можна взяти капсулу з порошком валеріани лікарської й відкрити її – ви відразу відчуєте характерний аромат кореня валеріани. Недоліки, звісно, є. Рослинний порошок менш концентрований, тому ефект розвивається повільніше.

Екстракт – це концентрат активних речовин, який отримують за допомогою різних розчинників: спирту, води, гліцерину або вуглекислого газу (СО₂). Це зручно: в одній капсулі може бути ефект кількох грамів рослинної сировини. Такі БАДи діють швидше, їх легше дозувати, а у найкращому випадку виробник навіть стандартизує вміст діючих речовин. Та на практиці – це скоріше виняток, ніж правило. Більшість українських виробників БАДів купують екстракти в Китаї або Індії, де контроль якості часто формальний. Там дешевше, але й ризик для нас вищий: замість справжнього екстракту можна отримати суміш рослинних олій, крохмалю або синтетичних домішок, які лише імітують потрібний склад. І це головна причина, чому на ринку так багато неефективних або підроблених добавок. Часто відкриваєш капсулу дієтичної добавки, на етикетці якої зазначено «екстракт валеріани», – запаху самої валеріани майже не відчуваєш.

До цього додається ще одна проблема: українське законодавство не вимагає перевіряти якість кількість активних речовин. Виробник повинен лише довести безпеку – що в продукті немає мікробів, пестицидів чи важких металів. Але чи є там взагалі біологічно активна сполука – ніхто не перевіряє.

Тому на етикетках більшості українських БАДів ви не знайдете вказівки, чим саме екстрагували рослину (етанол, вода, СО₂), яка концентрація екстракту (10:1, 20:1) і скільки активних речовин він містить. Усе, що бачить покупець, – загальне слово «екстракт».

Що обрати – екстракт чи порошок? Якщо ваша мета – тривала підтримка здоров’я, профілактика або легка корекція станів (сон, метаболізм, простата, печінка) – краще вибрати БАДи на основі рослинних порошків. Вони діють повільніше, але безпечніше й природніше. Якщо ж потрібен швидкий і помітний ефект – при стресі, запаленні чи больовому синдромі – тоді доцільні стандартизовані екстракти, але лише від виробників, які відкрито вказують походження сировини, метод екстракції та концентрацію діючих речовин.

Головне – не форма, а чесність. Справжня якість БАДу визначається не тим, у якій формі він зроблений, а тим, як контролюється його склад. Якщо виробник має лабораторію, перевіряє екстракти методом високоефективної рідинної або газової хроматографії, може показати сертифікат із вмістом діючих речовин – перед вами чесний продукт. Але якщо на упаковці ви бачите лише фразу «екстракт рослини» – без уточнень, без концентрацій, без походження – це привід насторожитися.

На жаль, нині більшість українських БАДів сьогодні створюються за спрощеною схемою: китайський чи індійський екстракт – українська етикетка. Хоча я переконаний: майбутнє за тими виробниками, які працюють із українською сировиною, лабораторним контролем і прозорістю складу, проводять лабораторний контроль і відкрито показують склад.

Але, мій шановний читачу, останнє слово все одно за тобою.

Коли ти прийдеш в аптеку й попросиш БАД для сну чи для підтримки простати, продавець, найімовірніше, спробує запропонувати  дієтичну добавку своєї аптечної мережі на екстрактах. Сподіваюсь ти скажеш спокійно: «Ні, я зачекаю, замовлю український БАД із порошку висушених  лікарських рослин. Якщо у вас немає – почекаю, поки ви замовите на таблетки UA». І коли таких людей стане більше – тоді моє майбутнє справдиться, і в Україні з’являться справді якісні дієтичні добавки, що стануть важливим  доповненням до основного лікування.

член-кореспондент НАН України, доктор хімічних наук, професор Сергій Ярмолюк,
Громадська спілка «Науково-виробничий центр фітопрепаратів «ДОБРАДІЯ»,
Інститут молекулярної біології і генетики НАН України