Мені, як і багатьом, колись здавалося, що вітаміни «про всяк випадок» – це чудовий спосіб подбати про себе. Більшість моїх знайомих, переважно молодих, приймають їх саме так, для профілактики, орієнтуючись на модні тенденції зі Сполучених Штатів. Полівітаміни – це дієтичні добавки, що містять комплекс вітамінів і мінералів. Вони здаються справжньою панацеєю, адже обіцяють забезпечити денну норму всього, що потрібно нашому організму, від вітамінів A, C, D до кальцію й цинку. Але, з часом я заглибився в цю тему, і зрозумів, що не все гарно і безпечно. Отже, чи дійсно пігулки полівітамінів такі нам необхідні?

Позитивні властивості полівітамінів

Звісно, не можна заперечувати, що полівітаміни мають певні потенційні переваги. Прихильники полівітамінів часто згадують про їхню роль у підтримці метаболізму, адже вітаміни групи B дійсно ключові для перетворення їжі на енергію. Також часто читав про покращення когнітивних функцій – концентрації, пам’яті, зниження стресу. Деякі клінічні дослідження навіть показують, що полівітаміни можуть уповільнювати затримку когнітивних функцій у літніх людей.

Ще одна важлива перевага, про яку мені доводилося частенько читати – підтримка імунної системи. Адже вітамін C, що є частиною багатьох вітамінних комплексів, дійсно важливий для боротьби з інфекціями. Крім того, пишуть про покращення стану шкіри, волосся і нігтів, завдяки вітаміну E, та зміцнення кісток і зубів за рахунок вітаміну D, який допомагає засвоювати кальцій.

Деякі дослідження навіть стверджують про підтримку серцево-судинної системи та уповільнення біологічного старіння. Бачив я дослідження, де полівітаміни нібито уповільнювали біологічне старіння на 10-20 % при щоденному застосуванні. І навіть, уявіть собі, зниження ризику онкологічних захворювань – хоча це стосується переважно чоловіків середнього та похилого віку.

Все це звучить дуже привабливо, чи не так? Але мій аналіз показав, що не все так просто, як здається на перший погляд.

Мої застереження та скептицизм: темний бік полівітамінів

Основна проблема, яку я бачу, полягає в тому, що полівітаміни купують і приймають навмання, без проведення лабораторних аналізів і консультацій з лікарем. А це категорично не рекомендується.

По-перше, існує ризик передозування. Особливо це стосується жиророзчинних вітамінів (A, D, E, K), які накопичуються в організмі. Наприклад, надлишок вітаміну D може викликати слабкість, нудоту, сонливість, а занадто високий його рівень, за даними досліджень, пов’язаний з більшою кількістю переломів кісток, частішими падіннями та навіть ранньою смертю.

Полівітаміни можуть взаємодіяти з деякими ліками, знижуючи їх ефективність або посилюючи побічні ефекти. Не варто забувати й про алергічні реакції. Уявіть собі, скільки різних речовин (наповнювачів, ароматизаторів, барвників) може бути в одній полівітамінній таблетці!

Але, мабуть, найважливіший для мене момент – це неефективність для здорових людей. Дослідження, на які посилаються американські експерти, чітко показують, що полівітаміни не зменшують ризик серцево-судинних захворювань, раку, зниження когнітивних здібностей або ранньої смерті. Це величезна вибірка – 450 000 людей! 

До того ж, синтетичні вітаміни, які найчастіше входять до складу полівітамінів, мають нижчу біодоступність (засвоювання) порівняно з натуральними, що містяться в їжі. І наостанок, ці добавки іноді можуть впливати на результати медичних аналізів, що створює додаткові проблеми при діагностиці.

Мої практичні рекомендації: здоровий глузд перемагає пігулки

Здоровий глузд – наш найкращий порадник. Візьмемо для прикладу вітамін D. Найкращий спосіб дізнатись про нестачу вітаміну D – провести лабораторні дослідження та отримати консультацію лікаря. Тільки тоді, за порадою фахівця, варто приймати добавки. І навіть тут будьте обережні: якщо ваш рівень перевищує 35 нг/мл, прийом вітаміну D може принести більше шкоди, ніж користі. Тож, чи не простіше частіше гуляти на сонечку? Це корисно і для вас, і для дітей – вітамін D вироблятиметься природним шляхом, а їхні очі відпочиватимуть від гаджетів.

На мій погляд, полівітаміни можуть бути корисними лише для певних груп людей, які мають доведені дефіцити або особливі потреби – наприклад, вагітні жінки (тут особливо важлива фолієва кислота), люди з дуже обмеженим раціоном (вегани) або старші люди. Але це мають бути обґрунтовані рішення, підкріплені аналізами та медичними рекомендаціями, а не просто «про всяк випадок».

Моя головна порада: не витрачайте гроші на вітамінні та мінеральні добавки бездумно. Краще збалансовано харчуйтесь, їжте фрукти, овочі, цільні зерна та нежирні молочні продукти. І, звісно, завжди консультуйтесь з лікарем, перш ніж приймати будь-які вітаміни.

д.х.н., проф., чл.-кор. НАН України Сергій Ярмолюк,
Громадська спілка «НВЦ фітопрепаратів «ДОБРАДІЯ»,
Інститут молекулярної біології і генетики НАН України

NB! Шановні читачі, якщо у вас є запитання про дієтичні добавки, пишіть в чат за адресою https://t.me/dobradija. Автор із задоволенням відповість на них в наступних публікаціях.