Солодка: чим корисна і чим небезпечна для здоров’я

Солодка походить від Glycyrrhiza glabra, рослини з родини Fabaceae. Батьківщиною Glycyrrhiza glabra є Південна, Центральна і Східна Європа та Близький Схід. Це багаторічна рослина з довгим циліндричним кореневищем і прямостоячим стеблом один метр і більше. У фітотерапії її коріння і кореневі пагони сушать, ріжуть або подрібнюють у порошок.

Часто вживають і другу назву цієї рослини ‒ лакриця.

Солодку використовують у фітотерапії і традиційній медицині ще з часів до нашої ери. Єгиптяни й ассирійці культивували цей «солодкий корінь», пізніше він був завезений до Китаю, де його використовували протягом століть під назвою «Гань Цао». Солодка була описана давніми греками Гіппократом і Теофрастом, а також римлянами.

Хоча основну діючу речовину (гліциризин) вважають солодше сахарози, солодку рідко використовують з метою підсолоджування. З ХVІІІ ст. екстракти солодки використовували для ароматизації чаю, цукерок та інших солодощів. Солодку вживають для втамування спраги, особливо під час Рамадану. На сьогодні одними з найбільших споживачів лакриці є скандинавські країни.

Корінь солодки використовують у вигляді порошку як біологічно активну добавку. Згідно з недавнім японським дослідженням, дієтична добавка на основі олії солодки може допомогти у схудненні.

Солодка проти респіраторних інфекцій та розладів травлення 

У фітотерапії і традиційній медицині цю рослину використовують для лікування симптомів респіраторних захворювань (бронхіт, кашель, біль у горлі тощо) та шлунково-кишкового тракту (утруднене травлення, коліт тощо).

Гліциризин має протимікробні і противірусні властивості. Солодка також має протизапальну, антиоксидантну й імуностимулювальну дію, звідси її інтерес до неї в лікуванні респіраторних інфекцій.

В одному з досліджень було виявлено, що екстракт солодки є ефективним у полегшенні симптомів диспепсії – розладу травлення, який викликає біль в області шлунка.

Солодка підвищує тиск і ризик серцевих скорочень

Солодка підвищує артеріальний тиск, як діастолічний, так і систолічний, тому вона потенційно може збільшити ризик серцево-судинних захворювань. Як показують дослідження, такий ризик може існувати навіть при застосуванні малих доз.

Перш ніж приймати солодку, проконсультуйтесь із лікарем, якщо ви приймаєте ліки, оскільки солодка перешкоджає деяким засобам від артеріального тиску, діуретикам, наперстянці та її похідним. Солодку не рекомендують при підвищеному артеріальному тиску, проблемах із серцем та запаленні жовчних проток.

Джерела

1. The antiviral and antimicrobial activities of licorice, a widely-used Chinese herb // Acta Pharm Sin B. 2015 Jun 17;5(4):310–315.
2. Free radical-scavenging, antioxidant and immunostimulating effects of a licorice infusion (Glycyrrhiza glabra L.) // Food Chemistry. 2010 Oct 122(3):508–517.
3. An Extract of Glycyrrhiza glabra (GutGard) Alleviates Symptoms of Functional Dyspepsia: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study // Evid Based Complement Alternat Med. 2011 Jun 16;2012:216970.
4. Bioactive Candy: Effects of Licorice on the Cardiovascular System // Foods. 2019 Oct 14;8(10):495.