04.04.2021

У яких овочах і фруктах найбільше вітаміну С?

Щороку 4 квітня відзначають День вітаміну С. Саме цього дня 1932 р. американський біохімік Чарльз Глен Кінг виділив цей вітамін з лимонного соку.

Вітамін С (або аскорбінова кислота) – найпопулярніший вітамін у світі. Його називають вітаміном молодості. 

Аскорбінова кислота є потужним антиоксидантом, позитивно впливає на нервову систему, зміцнює судини, нормалізує кровообіг, зміцнює імунну систему, захищає організм від вірусів і бактерій. 

Овочі і фрукти, які є чемпіонами за вмістом вітаміну С (на 100 г продукту):

  • шипшина (суха – 1200 мг, свіжа – 650 мг)
  • червоний перець (250 мг)
  • чорна смородина (200 мг)
  • обліпиха (200 мг)
  • яблука (165 мг)
  • зелень петрушки (150 мг)
  • зелений перець (150 мг)
  • ківі (137,2 мг)
  • брокколі (136 мг)
  • брюссельська капуста (120 мг)
  • кріп (100 мг)
  • горобина червона (100 мг)
  • ананас (78,9 мг)
  • цвітна капуста (70 мг)

А от у цитрусових вітаміну C міститься лише 38–60 мг/100 г.

Цікавий факт

Науковцями доведено, що вітамін С зберігає молодість і свіжіть шкіри. Він діє як сильний антиоксидант, що здатний позбавляти шкіру зморшок, повертаючи їй сяйво і молодість, а волосся робить здоровим та красивим.

Вітамін С відіграє важливу роль у виробленні колагену – білка, який робить шкіру молодою, свіжою і зволоженою.

Також науковими дослідженнями було показано, що вітамін С може запобігати та лікувати пошкодження шкіри, спричинені впливом сонця.

Шкідливе УФ випромінювання і забруднене середовище зумовлюють утворення вільних радикалів, а токсини сприяють передчасному старінню шкіри та погіршенню стану волосся.

Джерело: https://wb.md/38xspqq

Вам також можуть сподобатись До всіх статей
Чому чоловіки з аденомою простати відтягують візит до уролога?
Чому чоловіки з аденомою простати відтягують візит до уролога?

Піти на прийом до уролога – для чоловіка це означає визнати свої чоловічі проблеми, визнати себе хворим. Візит

23.01.2023 Читати
У чому сила адаптогенів? Чому про них зараз так багато говорять?
У чому сила адаптогенів? Чому про них зараз так багато говорять?

Адаптогенами називають речовини (переважно рослинні компоненти), які допомагають організму справлятися з навант

15.01.2023 Читати
Чому я не сплю, або 7 запитань про безсоння
Чому я не сплю, або 7 запитань про безсоння

Ви не висипаєтеся? Важко засинаєте? А раптом у вас безсоння? Відповідаємо на ці та інші запитання. 1. Як точ

06.01.2023 Читати
Чому чоловіки з аденомою простати відтягують візит до уролога?
Чому чоловіки з аденомою простати відтягують візит до уролога?

Піти на прийом до уролога – для чоловіка це означає визнати свої чоловічі проблеми, визнати себе хворим. Візит

23.01.2023 Читати
У чому сила адаптогенів? Чому про них зараз так багато говорять?
У чому сила адаптогенів? Чому про них зараз так багато говорять?

Адаптогенами називають речовини (переважно рослинні компоненти), які допомагають організму справлятися з навант

15.01.2023 Читати
Чому я не сплю, або 7 запитань про безсоння
Чому я не сплю, або 7 запитань про безсоння

Ви не висипаєтеся? Важко засинаєте? А раптом у вас безсоння? Відповідаємо на ці та інші запитання. 1. Як точ

06.01.2023 Читати
Добрадiя