04.04.2021

У яких овочах і фруктах найбільше вітаміну С?

Щороку 4 квітня відзначають День вітаміну С. Саме цього дня 1932 р. американський біохімік Чарльз Глен Кінг виділив цей вітамін з лимонного соку.

Вітамін С (або аскорбінова кислота) – найпопулярніший вітамін у світі. Його називають вітаміном молодості. 

Аскорбінова кислота є потужним антиоксидантом, позитивно впливає на нервову систему, зміцнює судини, нормалізує кровообіг, зміцнює імунну систему, захищає організм від вірусів і бактерій. 

Овочі і фрукти, які є чемпіонами за вмістом вітаміну С (на 100 г продукту):

  • шипшина (суха – 1200 мг, свіжа – 650 мг)
  • червоний перець (250 мг)
  • чорна смородина (200 мг)
  • обліпиха (200 мг)
  • яблука (165 мг)
  • зелень петрушки (150 мг)
  • зелений перець (150 мг)
  • ківі (137,2 мг)
  • брокколі (136 мг)
  • брюссельська капуста (120 мг)
  • кріп (100 мг)
  • горобина червона (100 мг)
  • ананас (78,9 мг)
  • цвітна капуста (70 мг)

А от у цитрусових вітаміну C міститься лише 38–60 мг/100 г.

Цікавий факт

Науковцями доведено, що вітамін С зберігає молодість і свіжіть шкіри. Він діє як сильний антиоксидант, що здатний позбавляти шкіру зморшок, повертаючи їй сяйво і молодість, а волосся робить здоровим та красивим.

Вітамін С відіграє важливу роль у виробленні колагену – білка, який робить шкіру молодою, свіжою і зволоженою.

Також науковими дослідженнями було показано, що вітамін С може запобігати та лікувати пошкодження шкіри, спричинені впливом сонця.

Шкідливе УФ випромінювання і забруднене середовище зумовлюють утворення вільних радикалів, а токсини сприяють передчасному старінню шкіри та погіршенню стану волосся.

Джерело: https://wb.md/38xspqq

Вам також можуть сподобатись До всіх статей
Кропива дводомна зберігає чоловіче здоров’я, зменшує запалення і знижує тиск
Кропива дводомна зберігає чоловіче здоров’я, зменшує запалення і знижує тиск

Кропива дводомна з давніх часів використовується у фітотерапії. Ще древні єгиптяни лікували цією лікарською рос

17.09.2021 Читати
Ознаки того, що ви розумово виснажені. Що рекомендують спеціалісти?
Ознаки того, що ви розумово виснажені. Що рекомендують спеціалісти?

Що таке психічне виснаження? Це щось дуже схоже на фізичну втому. Проте цю втому відчувають не ваші м’язи, а

14.09.2021 Читати
Чому журнал «Новое Время» дурниці про дієтичні добавки пише?
Чому журнал «Новое Время» дурниці про дієтичні добавки пише?

Нещодавно прочитав у шанованому мною виданні НВ статтю «Шість головних ризиків. Що потрібно знати про вітаміни

10.09.2021 Читати
Кропива дводомна зберігає чоловіче здоров’я, зменшує запалення і знижує тиск
Кропива дводомна зберігає чоловіче здоров’я, зменшує запалення і знижує тиск

Кропива дводомна з давніх часів використовується у фітотерапії. Ще древні єгиптяни лікували цією лікарською рос

17.09.2021 Читати
Ознаки того, що ви розумово виснажені. Що рекомендують спеціалісти?
Ознаки того, що ви розумово виснажені. Що рекомендують спеціалісти?

Що таке психічне виснаження? Це щось дуже схоже на фізичну втому. Проте цю втому відчувають не ваші м’язи, а

14.09.2021 Читати
Чому журнал «Новое Время» дурниці про дієтичні добавки пише?
Чому журнал «Новое Время» дурниці про дієтичні добавки пише?

Нещодавно прочитав у шанованому мною виданні НВ статтю «Шість головних ризиків. Що потрібно знати про вітаміни

10.09.2021 Читати