Чи правда, що їжа допомагає зняти стрес?

Кажуть, що їжа може допомогти зняти стрес. Це міф який стосується стресу, що з’являється на тлі негативних емоцій. Якщо у людини виник такий стрес, їй може допомогти все, що викликає позитивні емоції. А їжа – найнадійніше джерело позитиву. Шматок м’яса чи шоколаду вас ніколи не обдурять. Вам може не сподобатися концерт, ви можете посваритися з найкращим другом, але хороша їжа точно гарантуватиме позитивні емоції.

На рівні нервових клітин їжа сприяє виділенню медіаторів позитивних емоцій. Як тільки в роті з’являються приємні смакові відчуття, а в шлунок починає щось падати, в мозку починають секретуватися ендорфіни та дофамін. У результаті виникає позитивний емоційний стан, який блокує негативні переживання.

Механізм цей працює за вродженими заданими принципами, оскільки їжа – джерело енергії та будівельних матеріалів, без яких ми не можемо існувати. Тому еволюційні процеси сформували таку конфігурацію мозку, яка забезпечує процес харчування, через голод змушуючи нас їсти щодня.

Є люди, які справді переїдають від стресу. Але, як правило, якщо людина контролює свою поведінку, вона шукає інші джерела позитивних емоцій, щоб зняти стрес, який викликали негативні переживання. Можна сходити на виставку, зайнятися спортом чи навіть пограти в комп’ютерну гру. Їжа знімає стрес, але часто використовувати цей спосіб не слід, інакше споживання зайвих калорій загрожує стресом уже через зайву вагу.