Почему БАДы на «натуральных» экстрактах могут бездействовать?

Когда я впервые заинтересовался составом растительных диетических добавок, я заметил одну странную вещь. На большинстве упаковок украинских БАДов написан просто «экстракт растения такого-то растения». И все. Без упоминания – чем экстрагировано, какая концентрация, сколько там активных веществ. А именно эти детали определяют, действительно ли добавка действует, или только создает иллюзию естественности. Все диетические добавки на растительной основе можно разделить на две группы: добавки, изготовленные из высушенного и измельченного растительного сырья и добавки, на основе растительных экстрактов.

Сушеное растительное сырье – это высушенная и измельченная часть лекарственного растения: корень, листья, цветы или семена. В ней сохраняется полный природный набор веществ: клетчатка, слизистые соединения, дубильные вещества, витамины, ферменты, минералы. Именно поэтому такой растительный порошок – это цельный фитокомплекс. Организм получает не одну активную молекулу, а десятки веществ, взаимно усиливающих действие друг друга. Такой эффект в фармакологии называют синергическим. Порошковые БАДы действуют мягко, естественно, без резких колебаний в давлении, пищеварении или сне. Их можно принимать долго, не боясь передозировки. Есть еще одно важное преимущество: их сложно подделать. Настоящий порошок имеет характерный запах, цвет и структуру, которые трудно имитировать. Для примера можно взять капсулу с порошком валерианы лекарственной и открыть ее – вы сразу почувствуете характерный аромат корня валерианы. Недостатки, конечно, есть. Растительный порошок менее концентрированный, поэтому эффект развивается медленнее.

Экстракт – это концентрат активных веществ, получаемый с помощью различных растворителей: спирта, воды, глицерина или углекислого газа (СО₂). Это удобно: в одной капсуле может быть эффект нескольких грамм растительного сырья. Такие БАДы действуют быстрее, их легче дозировать, а в лучшем случае изготовитель даже стандартизирует содержание действующих веществ. Но на практике это скорее исключение, чем правило. Большинство украинских производителей БАДов покупают экстракты в Китае или Индии, где контроль качества часто формальный. Там дешевле, но и риск для нас выше: вместо настоящего экстракта можно получить смесь растительных масел, крахмала или синтетических примесей, только имитирующих нужный состав. И это главная причина, почему на рынке так много неэффективных или поддельных добавок. Часто открываешь капсулу диетической добавки, на этикетке которой указан «экстракт валерианы» – запаха самой валерианы почти не чувствуешь.

К этому прилагается еще одна проблема: украинское законодательство не требует проверки качества количества активных веществ. Производитель должен только доказать безопасность – что в продукте нет микробов, пестицидов или тяжелых металлов. Но есть ли там вообще биологически активное соединение – никто не проверяет.

Поэтому на этикетках большинства украинских БАДов вы не найдете указания, чем именно экстрагировали растение (этанол, вода, СО₂), какая концентрация экстракта (10:1, 20:1) и сколько активных веществ содержит. Все, что видит покупатель – общее слово «экстракт».

Что выбрать – экстракт или порошок? Если ваша цель – длительная поддержка здоровья, профилактика или легкая коррекция состояний (сон, метаболизм, простата, печень) – лучше выбрать БАД на основе растительных порошков. Они действуют медленнее, но безопаснее и естественнее. Если же требуется быстрый и заметный эффект – при стрессе, воспалении или болевом синдроме – тогда целесообразны стандартизированные экстракты, но только от производителей, открыто указывающих происхождение сырья, метод экстракции и концентрацию действующих веществ.

Главное – не форма, а честность. Настоящее качество БАД определяется не тем, в какой форме он сделан, а тем, как контролируется его состав. Если изготовитель имеет лабораторию, проверяет экстракты методом высокоэффективной жидкостной или газовой хроматографии, может показать сертификат с содержанием действующих веществ – перед вами честный продукт. Но если на упаковке вы видите только фразу «экстракт растения» – без уточнений, без концентраций, без происхождения – это повод насторожиться.

К сожалению, сегодня большинство украинских БАДов сегодня создаются по упрощенной схеме: китайский или индийский экстракт – украинская этикетка. Хотя я убежден: будущее за производителями, которые работают с украинским сырьем, лабораторным контролем и прозрачностью склада, проводят лабораторный контроль и открыто показывают состав.

Но, мой уважаемый читатель, последнее слово все равно за тобой.

Когда ты придешь в аптеку и попросишь БАД для сна или поддержки простаты, продавец, скорее всего, попытается предложить диетическую добавку своей аптечной сети на экстрактах. Надеюсь, ты скажешь спокойно: «Нет, я подожду, закажу украинский БАД из порошка высушенных лекарственных растений. Если у вас нет – подожду, пока вы закажете на таблетки UА». И когда таких людей станет больше – тогда мое будущее сбудется, и в Украине появятся действительно качественные диетические добавки, которые станут важным дополнением к основному лечению.

член-корреспондент НАН Украины, доктор химических наук, профессор Сергей Ярмолюк,
Общественный союз «Научно-производственный центр фитопрепаратов «ДОБРАДИЯ»,
Институт молекулярной биологии и генетики НАН Украины